Restaurang Natur – fantastisk god och vacker mat i Göteborg

Så glada att vi valde att besöka Restaurang Natur!

Efter att ha spenderat en vecka i London med besök på flera välrenommerade restauranger kan man ju tänka att vi borde vara trötta på att äta ute. Men inte vi, vi tröttnar aldrig!

Flitiga besökare på restauranger

Ingen av oss gillar att laga mat. Båda är väldigt förtjusta i att äta god mat. Lösningen är enkel, det blir en del restaurangbesök eller hämtmat. Vi har ingen som helst kunskap i matens konst eller rödvinets alla nyanser. Men vi har smaklökar och vi tycker oftast lika om maten vi äter. Roger älskar kött! Jag äter inte kött eller kyckling och väljer dessutom alltid mat tillagat utan gluten. Det gör att vi alltid utmanar restaurangens kök.

Restaurang Natur i Göteborg

Vi blev tipsade om Restaurang Natur och vid ett inplanerat Göteborgsbesök bokade vi ett bord. Natur är en liten och intim restaurang på Geijersgatan (tvärgata till Avenyn). Det är en murrig och rustik miljö med väggarna fulla av vinflaskor! Det gav ju rätt känsla direkt för oss som älskar vin.

restaurang-natur-goteborg4

Bemötandet är otroligt avslappnat och familjärt! Servicen är i högsta klass. Restaurangen öppnades i början av 2016 och krögare är Peter Orrmyr, som också driver Bord 27 (vars hemsida inte funkar nu och då länkar jag inte).

Så här står det på Naturs webbplats – och det var ju den främsta anledningen till vårt besök!

Här hittar du en skön blandning maträtter tillagade med närproducerade råvaror och en stor portion kärlek för smaker.

Menyn

Menyn är enkel och tydlig, men med så mycket god mat är det ändå svårt att välja.

Jag valde Skrei, Roger valde Biff, Blåbär till dessert för oss båda och Osten däremellan valde vi alpost och mögel. Så enkelt. Inte en massa avancerade titlar som man ändå inte begriper fullt ut. Tydligt. Åh det är så bra! Och så gott! Och vackert!

restaurang-natur-goteborg

restaurang-natur-goteborg

restaurang natur goteborg

Ville inte äta upp – då är det roliga slut ju

När vi satt och åt så sa jag till Roger att jag önskar jag vore poet, för det var så längesen jag åt något så här gott och jag önskar jag kunde beskriva det med ord.

Smakerna är så starka. Inte starka som i kryddstarka, utan jag menar att smakerna verkligen känns. Det är ingen feghet någonstans utan jag kände hur de verkligen gått all-in med sammansättningen. Och helt säkert haft vansinnigt roligt i köket samtidigt!

När vi skulle provsmaka vin fick vi båda smaka. Vår servitris hällde upp två provsmak till oss var. Direkt. Så man kunde testa fram och tillbaka och hitta sitt favoritvin. Vi valde faktiskt olika!

Jag ger Restaurang Natur absolut högsta betyg. Så ofantligt gott. Och inte heller helt orealistiska priser! Väljer man  Kockens Val ur deras meny kostar en 3-rätters endast 400,-

När man är vrålhungrig men ändå inte vill äta, eftersom maten då tar slut, ja det kanske kan ge en förståelse av vilken fantastisk upplevelse vi hade på Restaurang Natur.

Vi lär helt garanterat återvända samt även besöka Bord 27! Nån som vill följa med?

 

Fulla plan tvingade oss till andra planer

Här nalkas det 50-års firande i London till helgen – fokuset senaste tiden har med andra ord varit på just London och planerna för de 6 dygnen vi ska spendera där.

Långhelg i storstad blir…

Nu när allt är på plats inför den resan så insåg jag att vi inte haft en tanke på årets påskresa. Vi gillar ju att resa och påsken är en bra helg att resa på eftersom det är några lediga dagar och en ljuvlig årstid för en långhelg i en storstad till exempel. Förra året var vi i Abu Dhabi och året före i New York. I år hade t.ex. Barcelona varit roligt tänkte vi!

Men efter ett par timmars googlande insåg jag att det inte finns några lediga flyg som passar i tid (och pengar) till någon stad som vi har lust att besöka i april. Först sköljde en stor besvikelse över mig, sur på mig själv för att vi inte bokat i god tid. Som vi annars alltid brukar göra.

… istället ett dygn i Göteborg

Men nu känner jag ett härligt lugn. Första veckan i april kommer vi vara i London och ha en fantastiskt upplevelse med både fest och en massa egen tid. Det är verkligen inte alls nödvändigt att åka iväg på påsken som är veckan efter vi kommit hem från London. Men samtidigt vill vi gärna planera in något mysigt på påsken.

Så nu har vi bokat en natt på ett hotell jag varit nyfiken på länge, Pigalle i Göteborg, och bord på en restaurang, Natur, som vi blivit rekommenderade. Får vi ett härligt väder kommer det bli långa långsamma  promenader i en av mina absoluta favoritstäder, grannen Göteborg.

Det blir en alldeles lagom upplevelse i efterdyningarna från Londonresan!

Tänk att det finns en mening med allt :)

Bild: Köpt på Shutterstock förra året 

Konferens utan professionella talare?

En konferens där man inte har en aning om innehållet och inte vet vilka som talar. Kan det vara nåt? Det är snart dags för WebCoast som går av stapeln för 5:e gången i mars.

WebCoast är deltagarstyrt. Det betyder att alla som kommer till konferensen har möjlighet att hålla en eller flera föreläsningar på 20 el. 40 minuter. Om man vill.

En inkluderande konferens

Välkända och/eller unika talare

Genom att alla deltagare kan boka upp ett rum för att hålla en föreläsning eller diskussion öppnas dörrarna för att de personer som inte är inbjudna talare till de stora konferenserna ändå har möjlighet att i liknande sammanhang kunna dela med sig av sin kunskap.

Att fler ges möjligheten att hålla en session, ger oss som deltagare chansen att välja och vraka bland de sessions som erbjuds. Att talarna, oavsett tidigare talarerfarenhet, har passion, kunskap och förmågan att på något sätt dela med sig av den är en fantastisk gåva till oss som är där. Och jag lär mig nytt. Varje gång.

Även talare som står på de stora scenerna delar med sig på WebCoast!

Nätverkandet

Alla befinner sig i samma utrymme på Lindholmen Science Park och det i sig ger de bästa förutsättningarna för att kunna nätverka.

Jag har befunnit mig på många olika konferenser i Sverige. Ingen har gett mig nya kontakter på det viset som WebCoast gör. Att i tre dagar dela samma lobby, matsal och konferensutrymme med 2-300 andra ger en samhörighet som är slående!

Glasmästare, programmerare, syltmakare och designer är bara några av de yrken som är representerade på WebCoast. Det finns med andra ord möjlighet att knyta kontakter i de mest oväntade branscher.

Kärleken till webben

Det är den gemensamma nämnaren för deltagarna på WebCoast – att man älskar webben. Att man använder webben och vill lära sig mer om den.

Förväntningarna inför WebCoast

Jag har varit med på alla WebCoast-konferenser och jag kommer självklart att delta i år också. Jag gillar konceptet, öppenheten och inkluderandet. Jag gillar att alla är lika välkomna att delta, att bidra, att glädja, att glädjas, att nätverka, att skaffa vänner, att få nya affärer. Att helt enkelt få en grym helg i Göteborg!

Jag förväntar mig att

  • programmet (gridden) under 3 dagar kommer fyllas med entusiaster som delar med sig av sin kunskap och sig själva
  • lära mig nya saker inom väntade och oväntade områden
  • mängder av möten före, under och emellan sessioner
  • lära känna nya människor och utöka mitt nätverk
  • träffa människor jag redan känner och fördjupa våra relationer
  • fyllas av energi som räcker i många månader

Vill du läsa mer om WebCoast, se filmer på tidigare års talare och kanske anmäla dig till årets event i Göteborg, gå in på www.webcoast.se.

PS. Jag funderar på att hålla en session el. workshop om att driva företag.

Bild: Sina Farhat, från förra årets öppning av gridden (där talare sätter upp sina sessioner).

Ser fram emot WebCoast

Jag tänker inte be om ursäkt för att det är snålt med inlägg här på Webbtanten just nu, men jag förklarar gärna varför :)

Det e mycke nu
Den största anledningen är att det produceras för fullt just nu, har många order på hemsidor i WordPress som ska lanseras inom kort och självklart prioriterar jag det. Dessutom förbereder jag ett par kurser som jag ska hålla under mars – en om WordPress och en om Twitter.

WebCoast
Tid som jag inte arbetar för mina kunder lägger jag på WebCoast hemsida. En webbplats jag arbetar helt ideellt med – precis som alla andra som är aktiva i det projektet. Jag har yttersta ansvaret för webbplatsen och har haft det sedan starten 2011.

WebCoast är en samlingsplats för alla oss som gillar webben och internet! Vi som gillar att kommunicera via nätet på olika sätt.

WebCoast är en unconferens, vilket betyder att det är en konferens där föredragshållarna inte är inbokade mot gage, utan det är deltagarna själva som är föredragshållare. Man väljer själv om man vill hålla i en session eller om man bara vill delta. Det är med andra ord en helt deltagarstyrd konferens!

WebCoast första gången förra året
Jag var med förra året också och det var en av de mest givande konferenserna jag varit med på. Jag lärde mig så mycket nytt och träffade så ofantligt mycket duktiga och intressanta personer. Mitt nätverk utökades otroligt mycket. Min man Roger var också med och trots att han inte alls arbetar med webben, han är glasmästare, så var helgen väldigt givande även för honom på många sätt. Snart är det alltså dags för oss båda igen att bege oss till Göteborg!

16-18 mars invaderar 200 – 300 personer Lindholmen Science park i Göteborg

Du kan läsa allt om det här fantastiska eventet på WebCoast hemsida, har du funderingar så är det bara att fråga på i kommentarerna här.

Sprid gärna informationen om WebCoast till dina vänner och bekanta – vore ju synd om de missade det. Det finns biljetter kvar än så länge och det är ju ett helt år kvar till nästa gång.

Vi ses väl?!